Tôm khô làm món gì ngon? Các món ngon từ tôm khô đơn giản, dễ làm

Tôm khô thực sự là một nguyên liệu đa năng và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn đơn giản và nhanh chóng. Dưới đây là một số món ngon mà bạn có thể tham khảo:

1. Kho quẹt tôm khô chấm rau củ luộc

Kho quẹt tôm khô chấm rau củ luộc là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của tôm khô hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba rọi, cùng sự tươi ngon của rau củ luộc. Đây thực sự là một món ăn "ăn là thích, thích thì nhích" mà ai cũng nên thử.

Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: tôm khô, thịt ba rọi, rau củ, hành khô, ớt băm và các gia vị cần thiết.

Trước tiên, bạn nên rửa sạch tôm khô và ngâm trong nước trong khoảng 20 phút để tôm mềm hơn. Sau đó, thái thịt ba rọi thành miếng nhỏ hoặc hạt lựu. Để giảm bớt mỡ, bạn hãy xào thịt ba rọi trong một chảo nhỏ trên lửa nhỏ.

Sau khi xào thịt ba rọi, bạn hãy gạn mỡ ra (chỉ để lại khoảng 3-4 muỗng canh mỡ). Tiếp theo, cho hành khô và tỏi băm nhỏ vào phi vàng trong mỡ. Tiếp theo, hãy cho tôm khô đã ngâm vào xào cùng với hành và tỏi đã phi.

Sau khi xào tôm khô, bạn có thể đổ tôm và thịt vào một niêu đất (nếu có) và nấu chung với hỗn hợp mắm đường, tiêu và ớt băm cho đến khi món ăn sánh lại. Hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và sau đó tắt bếp.

Để kết hợp với kho quẹt tôm khô, bạn có thể luộc các loại rau củ như súp lơ xanh, cà rốt, su hào, củ cải, đậu đũa... Tùy theo sở thích của bạn, hãy luộc loại rau củ mà bạn ưa thích. Lưu ý rằng khi luộc rau củ, bạn nên chờ cho nước sôi thật sôi và tắt bếp ngay khi rau chín để giữ được màu xanh tươi mắt cùng với các loại vitamin quan trọng.

Cuối cùng, hãy thưởng thức kho quẹt tôm khô chấm rau củ luộc ngon lành. Bạn có thể thấy tôm khô thấm đều vị mặn ngọt của mắm đường và hòa quyện với vị béo của thịt ba rọi. Khi kết hợp với rau củ luộc tươi mát, món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy thử và cảm nhận vị ngon của món ăn này ngay hôm nay!

2. Canh tôm khô nhanh gọn

Một món canh ngon và tiện lợi không thể bỏ qua trong thực đơn gia đình chính là canh tôm khô. Với những nguyên liệu đơn giản như tôm khô, cà chua, hành lá, hành tím, me dầm và nước hầm xương (nếu có), bạn có thể tạo ra một món canh đậm đà, thơm ngon mà không tốn nhiều thời gian.

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch tôm khô để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Tiếp theo, cắt cà chua thành những miếng vừa ăn. Hành tím sau khi bóc vỏ, hãy xắt mỏng, còn hành lá cắt nhỏ để trang trí cho món canh.

Bắt đầu thực hiện món canh, bạn hãy cho một ít dầu vào nồi và đun nóng. Sau đó, hãy thêm hành tím đã chuẩn bị vào nồi và phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua vào xào cùng với hành tím. Để canh thêm phần thơm ngon, bạn có thể nêm một chút nước mắm và tôm khô vào nồi, xào chung một chút. Nếu có sẵn, bạn cũng có thể thêm nước hầm xương hoặc nước lã vào canh để tăng thêm hương vị.

Khi nước canh sôi, hãy nêm thêm gia vị và một chút nước cốt me sao cho nước canh có vị chua ngọt vừa ăn. Đợi cho canh sôi trở lại, sau đó tắt bếp và thêm hành lá vào canh để mang lại hương vị tươi mới.

Canh tôm khô chỉ trong nháy mắt đã hoàn thành. Bạn có thể thưởng thức canh nóng hổi cùng với cơm trắng thơm lừng. Vị chua ngọt của cà chua kết hợp với hương thơm của tôm khô sẽ làm say lòng thực khách. Không chỉ ngon miệng, canh tôm khô còn là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, cung cấp protein từ tôm khô, vitamin và khoáng chất từ cà chua, và các chất chống oxy hóa từ me dầm.

Hãy thử làm món canh tôm khô nhanh gọn này để thêm phần đa dạng cho bữa cơm gia đình và chinh phục vị giác của mọi người.

3. Tôm khô sốt cà chua ăn liền

Với những nguyên liệu đơn giản như tôm khô, cà chua, tỏi và củ hành hương, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon miệng, thỏa mãn vị giác của mình.

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị tôm khô và ngâm nó trong nước để làm mềm. Sau đó, hãy chuẩn bị cà chua bằng cách thái múi cau. Điều này sẽ giúp cà chua thấm gia vị một cách tốt hơn.

Tiếp theo, hãy phi tỏi và củ hành hương cho đến khi thơm mùi. Sau đó, bạn hãy thêm cà chua vào chảo và cho một ít nước lạnh vào. Hãy chờ cho đến khi cà chua mềm đi và sau đó, hãy nêm gia vị vừa ăn vào.

Khi cà chua đã mềm hơn, hãy thêm tôm khô vào chảo và xào cho đến khi tôm thấm đều gia vị. Bạn có thể cho thêm một chút tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cuối cùng, khi tôm đã ngấm đủ gia vị, hãy tắt bếp và trình bày tôm khô sốt cà chua trên đĩa. Bạn có thể trang trí món ăn bằng một ít hành lá tươi thái nhỏ.

Tôm khô sốt cà chua ăn liền là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Tôm khô đặc biệt giàu protein và cà chua là một nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và chất xơ. Món ăn này có thể được dùng như một món khai vị hấp dẫn hoặc là một món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày.

Hãy thử làm tôm khô sốt cà chua ăn liền theo công thức trên và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó. Món ăn này sẽ chinh phục cả những người ưa thích ẩm thực khó tính nhất. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

4. Bắp xào tôm khô

Bắp xào tôm khô là một món ăn đường phố quen thuộc và hấp dẫn, đem lại hương vị thơm ngon và độc đáo. Để chuẩn bị món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: tôm khô, bắp nếp hoặc bắp Mỹ, hành lá, bơ lạt, hành củ và tỏi băm.

Đầu tiên, ta cần rửa sạch tôm khô và ngâm nó trong nước để làm mềm. Quá trình này giúp tôm trở nên mềm mại và dễ chế biến hơn. Trong khi đó, chúng ta cũng nên luộc chín bắp nếp hoặc bắp Mỹ và tách hột.

Tiếp theo, chúng ta sẽ bắt đầu thực hiện món ăn. Đầu tiên, hãy cho dầu và bơ vào chảo và đun nóng. Sau khi bơ tan chảy, chúng ta tiếp tục thêm tỏi băm vào chảo và phi cho thơm. Hương thơm của tỏi sẽ lan tỏa khắp căn bếp, tạo ra một mùi hương hấp dẫn.

Tiếp theo, khi tỏi đã thơm, chúng ta sẽ thêm tôm khô đã ngâm vào chảo. Trong quá trình xào, chúng ta nên khuấy đều để tôm khô hấp thụ hương vị và gia vị từ dầu và bơ. Tiếp theo, chúng ta sẽ cho bắp vào chảo và tiếp tục xào thêm một chút. Quá trình này giúp bắp hấp thụ hương vị và trở nên thật mềm ngon.

Cuối cùng, chúng ta sẽ thêm hành lá vào chảo và đảo đều. Hành lá là một thành phần quan trọng, mang đến hương vị tươi mát và màu sắc đẹp mắt cho món ăn. Khi món ăn đã chín và hương vị đã thấm đều, chúng ta sẽ tắt bếp.

Khi thưởng thức bắp xào tôm khô, chúng ta có thể múc ra dĩa và thêm tương ớt để tăng thêm hương vị cay nồng. Món ăn này thường được ăn nóng, và hương vị đặc trưng của tôm khô và bắp tạo nên một sự kết hợp hài hòa và thú vị.

5. Tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Một món ngon không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực Việt Nam chính là "Tôm khô rim chua cay mặn ngọt". Với những nguyên liệu đơn giản như tôm khô, tương ớt, giấm, sả và ớt tươi, bạn có thể tạo nên một món ăn thật hấp dẫn và đậm đà hương vị.

Để bắt đầu, bạn cần rửa sạch tôm khô và ngâm nước khoảng 1 tiếng để làm cho tôm mềm hơn. Trong thời gian chờ đợi tôm mềm, bạn có thể chuẩn bị nước sốt xả ớt. Hỗn hợp này bao gồm 5 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 5 thìa đường, 5 quả ớt tươi đã được băm nhuyễn, 5 củ sả đã bỏ lớp vỏ già và thái mỏng, cùng nửa chén nước lạnh.

Sau khi tôm đã mềm, bạn vớt tôm ra để ráo và tiến hành xào nhanh tôm với một ít dầu ăn, sả và ớt đã được băm nhuyễn. Đảo đều cho tôm thấm đều gia vị và mùi thơm của sả và ớt.

Tiếp theo, bạn hòa hỗn hợp nước sốt vào tôm đã xào và để lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho đến khi nước sệt lại. Khi nước sệt đã đặc lại, đảm bảo tôm đã thấm đều hương vị cay chua mặn ngọt và mềm mại.

Món tôm khô rim chua cay mặn ngọt sẽ trở thành một món ăn hấp dẫn và thích hợp để kết hợp với cơm trắng thơm bởi hương vị đậm đà của tôm, hòa quyện với vị cay của ớt và tương ớt, độ chua nhẹ từ giấm, cùng với hương thơm của sả tươi. Món ăn này không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các